Syndigt Goda muffins!

Syndigt Goda Muffins 

18 st.

Ingredienser

7,5 dl Vetemjöl

2,25 dl Kakao

1,5 tsk Bakpulver

0,75 tsk Matsoda

3 tsk Salt

4,5 dl Socker
5 ägg

375 g Smör

3 dl Turkisk yoghurt

Fyllning

150 g Mörk Choklad, Panda

500 g Färska Jordgubbar

Ugn 200 c

Blanda mjöl, kakao, bakpulver, matsoda och salt

Vispa ägg och socker fluffigt

Vispa i smöret i den turkiska yoghurten 

Rör ner smör och turkisk yoghurt i mjölet, häll sedan ner ägg och socker blandningen

Skiva jordgubbar, hacka mörk choklad (inte för smått) och rör ner i smeten

Dela upp muffins degen i stora muffins formar, fyll nästan ända upp tills. 

Grädda i 14 minuter! Kolla med tändsticka eller dylikt att de är färdiga förrän du tar ut. 

Muffinsarna blev väldigt goda - vi bakade dom tillsammans med Marko förra vecka. Han hade sin sista dag på bygget, och det hör ju lite till att hämta något gott. Receptet som jag delar har vi modifierat - och det är perfekt. 

Det ursprungliga receptet som för min del får brinna i helvete, var URUSELT. Jag googlade timtals efter ett gott muffins recept, och då jag till sist hittat ett som jag var nöjd med och satt igång märkte jag att 1) Degen var inte god 2) Den var inte tillräckligt våt 3) Den var inte söt.... Där började varnings lamporna blinka rött och tur gjorde vi en test muffins med det ursprungliga receptet och kunde konstatera att fy fan! Muffinsarna smaka paff. Vi tillsatt ingredienser och finslipa degen med ännu två test muffinsar före vi hitta den perfekta blandningen. 

Receptet som jag skrivit ovan ger GARANTERAT goda muffinsar, säger någon något annat så har ni gjort något fel / fel på smak-knölarna.

Ibland blir jag så trött på internet och människorna i det - speciellt när det gäller mat, är någon påriktigt så smak-död att den anser att paff-muffinsar är gudomliga? 

Bamse var i alla fall imponerad av muffinsarna .. ;) 

Jag och Marko har varit tillsammans i lite över 4 år, på årets kvinnodag fick jag min första bukett rosor. Så fina och vad glad man blir av en liten bukett. Jag skulle ha hoppats på att torka buketten, men tyvärr så dog blommorna före dom slog i knopp ? Hur gick det till ? Marko sa att allt dör här // en av orsakerna vi inte har en enda levande blomma i huset // men än så länge lever både Marko och Bamse ;)

Imorgon är det en spännande dag för mig, min första dag i "skolan" sätter igång. Jag har skolning 1-2 dagar i månaden 9 månader framåt - skall bli roligt att sätta sig i skolbänken igen. Troligtvis kommer det också att bli ganska tungt men det vill jag inte grubbla över än, nu just är jag bara ivrig och full av energi - I can do this ! 

Nu är det dags att hoppa i duschen och sen direkt under täcket.