"Oreo" - Cheesecake - Brownie - Cupcakes

"Oreo" cheesecake brownie cupcakes

Brownie / Cupcake

2 Ägg

3 dl Socker

1,5 dl Vetemjöl

Vaniljsocker
4 msk Kakaopulver

150 g Smör

150 g "Oreo" kex (hackade, men endå ganska stora bitar)

Smält smöret, sikta i de torra ingredienserna och äggen. Rör ner "oreo" kexen. Jag använde Hugo kex som jag hittade i Prisma som ersättare för Oreo kex. Jag har läst att även Rainbow's Do-Re-Mi kex / Brownie dops kan användas som ersättare.

Använd en slickepott hela vägen, ingen elvisp behövs.

Ugn 150g, ca. 25-35 minuter följ med.

"Oreo" cheesecake topping

 Steg 1

300 g Philadelphia

Ca. 2 dl Pudersocker (efter smak)

 Vispa (med elvisp) till en slät smet

 Steg 2

2,5 dl Grädde

1 stor msk Vaniljkräm pulver 

Vispa (med elvisp) grädden, sila ner vanijkräm pulvret när grädden börjar stelna.

 Steg 3

Rör ner grädden i philadelphian (använd slickepott), häll i ca 6 krossade "oreo" kex. Rör om till en slät smet, låt stelna i kylen innan du dekorerar muffinsarna.

Dekorera muffinsen med kex smulor och bitar.

Det här är ett sött, kladdigt och jävligt gott recept , I promise! 
Brownie receptet gör jag också kladdkaka med ifall någon vill laga en kladdis.